みなさん、こんにちは♪♪♪
WCPブログ【アウトドア×料理】担当のかおるです(´▽`)
もう6月も後半♪
すでに梅雨ですね。。。
しかし、今年はそんなに雨が多くないかもと思います
かおるの感覚ですがwww
もうすぐ7月♪
暦の上では夏ですね
夏と言ったら夏野菜というくらい
おいしそうな野菜が多い季節☆
生で食べるのもおいしい時期ですね♡
食べるのが好きなかおるには待ち遠しい季節です
そんな今回もこれ、、、
おすすめ食材♪~トマト~
四季にはいろいろな旬の食材があります
食べるのが大好きな私には本当にうれしいです
1年中という話もありますがwww
たくさんの食材の中から今回は「トマト」に的をしぼって書こうと思います♪
トマトはいろんな料理に使えて本当に便利ですよね☆
1年中ありますが、トマトは夏野菜ですので
この時期が旬なんです☆
夏にさっぱりとしたものが食べたい
食欲があまりない
などの時にちょうどいい食材です♪
種類豊富な中から
今回は、2種類の料理を紹介します♪
さっぱり食べたい時はこれ!!~彩がきれいなカプレーゼ~
まず1品目は、手軽でさっぱり食べられる
そんな
カプレーゼのレシピを
今回は書きます☆
※レシピは一例です
【材料】
トマト
モッツァレラチーズ
こしょう
イタリアンパセリ
塩
オリーブオイル
レモン汁
【作り方】
①トマトを半分に切り、薄切りにする
②モッツァレラチーズをトマトの大きさに合わせる
③トマト・モッツァレラチーズを交互に盛りつける
④塩・オリーブオイル・レモン汁を混ぜ合わせ③に回しかける
⑤こしょうをふり、イタリアンパセリを飾り付け完成!
以上です
簡単に作れて見た目もきれい
そして!おもてなしとしても使える便利な料理です
ぜひ試してみてください☆
野菜を多く食べられるのはこれ!☆~野菜たっぷりトマト煮~
野菜を食べたい時にはやはりこれ!
トマト煮にすると野菜をたくさん食べられる☆
そんな
トマト煮のレシピを
今回は書きます☆
※レシピは一例です
【材料】
トマト
好きな野菜
とり肉
塩
こしょう
オリーブオイル
しょうゆ
トマト缶
コンソメ
水
【作り方】
①トマトを含めた野菜を食べやすい大きさに切る
②とり肉を一口大に切り、塩・こしょうをふる
③鍋にオリーブオイルを入れて、②を色が変わるまで焼く
④①を入れて軽く炒める
⑤しょうゆ・トマト缶・コンソメ・水を加える
⑥ひと煮立ちしたら混ぜ、ふたをして弱火で煮込み火が通ったら完成!
以上です
工程は多く見えますが見込むので
思っている以上に簡単にできます☆
一人暮らしや
安くて多く買った時などの野菜など
使いきれなかった野菜も入れることができるので
バリエーション豊かに楽しめます♪♪♪
最後に:
今回も旬を感じようと
おすすめ食材の『トマト』について書きました♪♪♪
現在が梅雨で
憂うつと思う方も多い季節になります
そんな中で旬のものを食べたりして
気分転換をしてみてはいかがでしょうか
雨などに負けず
インドアではなくアウトドアになって
友達や家族、大切な方と
旬の食材を一緒に
楽しんでください☆☆☆
次回もこの時期にぴったりの食べたくなるような料理について書きます
では、また♪♪♪
おすすめ食材シリーズはこちら
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★★★おすすめ食材シリーズ★★★
【WCP】春のおすすめ食材~さくら編~
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【WCP】春のおすすめ食材~菜の花編~
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【WCP】春のおすすめ食材~春キャベツ編~
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【WCP】春のおすすめ食材~新たまねぎ編~
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