まいどです(^^)
WCPブログ【アウトドア×肉】
担当のルーニーです!
先日のアジアカップ、
格下相手に苦戦をしていますが
なんとか日本勝ちましたね(^^)
VAR(ビデオアシスタントレフェリー)
という技術によって勝てた気がしますが、
サッカーの技術、戦略での勝利を期待してます!
それはさておき、
今回も雑学講座始まるよー!
牛・豚・鶏って
なんで値段が違うの?
スーパーでお肉を買うとき
なんでこんなに値段が違うんだろうと
ふと思ったことありませんか?
味が違うから?そういうものだから?
ちょっと調べてみました。
費用対効果によって違う
答えは、
出荷までのコストが違うから。
①出荷までの日数が違う
生まれてから食肉になるまで
日数に大きく差があります。
鶏は3~5ヶ月
豚は6~9ヶ月
牛は24~30ヶ月
(目安です)
1羽、1頭を育てるの時間がかかる分
労力やコストもかかります。
②繁殖力が違う
1羽、1頭あたりの繁殖能力もそれぞれ違います。
鶏や豚はすぐに産めるようになりますが
牛は時間がかかります。
鶏、6ヶ月
豚、8ヶ月
牛、16ヶ月
また年間の産める量も異なります。
鶏、225羽
豚、20頭
牛、0.9頭
ひゃー(゚∀゚)
かなり差がありますね!
[参考:食肉の基礎知識]
http://kumamoto.lin.gr.jp/shokuniku/kisochisiki/kachiku_seisan/hikaku.html
まとめ
まとめると、
出荷までの時間もかかるし、
産める量も少ないので、
牛肉は値段が高いということですな。
逆に鶏は、
安くなるってことですね。
時間や労力、育てるまでの費用
それらがあって
スーパーや居酒屋に
ならぶまでの値段に反映されるというわけですね。
それぞれおいしさがあるので
ぼくはどれも好きです(o^^o)
今度BBQするときや
飲むときのネタに使ってみてください(^^)
はい、ちょっと雑学講座は以上です。
次回、Coming Soon!
コメント
コメント一覧 (1)
勉強になりました(≧∇≦)